Internet Explorer advarsel

Hovsa!

Det ser ud til, at du besøger FavrskovLIV i browseren Internet Explorer. Da Microsoft har valgt at lukke ned for den fortsatte udvikling af Internet Explorer, og i stedet anbefaler Microsoft Edge, gør vi det samme. Vi henviser derfor til Microsoft Edge, Google Chrome eller Safari, som alle supporteres.

De tre browsere er standard på hhv. Windows-, Chromebook- og Mac-computere, og kan derudover installeres helt gratis.

Kamille Heesgaard Johannesen (til venstre) ankommer til prins Christians 18 års fødselsdag, som blev fejret med en gallamiddag på Christiansborg Slot i København. (Foto: Martin Sylvest/Ritzau Scanpix 2023)

👑 Er man nervøs, når man skal møde dronningen?

Kan vi ikke blive enige om, at det der med at give hånd til alle gæster er det værste ved at være til fest, og at noget af det bedste ved tiden umiddelbart efter corona var, at vi helt droppede den skik?

Hvis hans kongelige højhed prins Christian læser dette og er enig, må søndag have været en halvhård dag for ham. Ikke alene skulle han trykke hænderne på 200 fremmede jævnaldrende fra hele landet, der var troppet op for at fejre hans fødselsdag. Han skulle endda gør det for snurrende kameraer.

Men han lignede nu en, der var ganske godt tilfreds i situationen, den unge prins. Afslappet, smilende og imødekommende, tilsyneladende ikke nervøs over at stå i det rampelys, der en dag vil skinne på ham hele tiden, når han bliver vores konge. Det samme kunne ikke helt siges om alle hans gæster, da mange forståeligt nok havde sommerfugle i maven over at skulle hilse på ikke blot prinsens, men også hans forældre og selvfølgelig hans farmor.

18-årige Kamilla Heesgaard Johannesen fra Hinnerup var én af de unge, der i deres fineste klæder tog til bal på slottet. Og selvfølgelig var hun også nervøs. For selvom vi bryster os af et folkeligt kongehus, er der trods alt forskel på dem med blåt blod i årene og så alle os andre. Og selvfølgelig er det en kæmpestor oplevelse at møde de royale og opleve Amalienborg fra den anden side af slotspladsen.

Hvad snakker man egentlig om, når man sidder om bordet og fejrer vores kommende konge? Og var tilværelsen i et palads noget for hende? Den ene af de to lokale gæster til den royale fest gør velreflekteret status over den specielle oplevelse i dette interview.

I den lidt mere jordnære afdeling, får du også tre andre artikler i dette nyhedsbrev:

💰 Købmændene i Voldum har gang i salget af anparter i en ny købmandsbutik - men der er et stykke vej til målet. Hvad har de tænkt sig at gøre? Få svaret her. 

🚧 I denne uge er det to år siden, håndværkerne begyndte at rive fem huse ned for at gøre plads til 75 lejligheder centralt i Hinnerup. Hvordan ser to års fremskridt ud? Se mere her. 

🥐 Skal det være lidt ekstra lækkert i weekenden? Så tjek lige denne guide til lækkerier, både i det søde og salte køkken, i dit nærområde.

God weekend fra FavrskovLIV.

Billede af Jesper Rehmeier
Billede af skribentens underskrift Jesper Rehmeier Journalist
  • Prins Christian 18 år: Gæster ankommer til gallataffel på Christiansborg Slot, Prins Christian
    Kamille Heesgaard Johannesen (til venstre) ankommer til prins Christians 18 års fødselsdag, som blev fejret med en gallamiddag på Christiansborg Slot i København. (Foto: Martin Sylvest/Ritzau Scanpix 2023)
Kamille Heesgaard Johannesen (forrest) ankommer til prins Christians 18 års fødselsdag, som blev fejret med en gallamiddag på Christiansborg Slot i København. (Foto: Martin Sylvest/Ritzau Scanpix 2023)

18-årige Kamille fik en snak med kronprinsessen: - Det bliver stort at fortælle om til mine børn og børnebørn

Kamille Heesgaard Johannesen fra Hinnerup fik sig en oplevelse for livet, da hun var til Prins Christians 18-års fødselsdagsfest på Christiansborg Slot.

Der var plads til dans, god mad og en afslappet og hyggelig snak med Kronprinsessen på en uforglemmelig aften, hvor særligt én ting løb med Kamille Heesgaard Johannesens opmærksomhed.

Kamille Heesgaard Johannesen fra Hinnerup var en af de særligt udvalgte fra landets kommuner, som var med til prins Christians 18-års-fødselsdag. Her fik hun fik sig en snak med både prinsen og kronprinsessen - og en oplevelse for livet.

Guldbestik og gallakjoler, kendte og kongelige. Og så 18-årige Kamille Heesgaard Johannesen fra Hinnerup - sammen med flere hundrede andre unge.

Der var inviteret til storslået fest på Christiansborg Slot sidste søndag, da Dronning Margrethe var vært ved et gallataffel til ære for hendes barnebarn Prins Christians 18-års fødselsdag.

Kamille Heesgaard Johannesen var en af de to udvalgte 18-årige, som Favrskov Kommune sendte afsted til det eventyrlige arrangement, og hun fik sig en oplevelse for livet.

- Det var en virkelig god og utroligt smuk dag. Det bliver stort, at kunne fortælle om det til mine børn og børnebørn en dag, for det kommer de nok ikke til at opleve.

I Favrskov Kommune foregik udvælgelsen af de to unge ved, at foreninger kunne indstille kandidater, blandt hvem der blev trukket lod. Kamille Heesgaard Johannesen blev indstillet af HOG Hinnerup, mens hendes mandlige modstykke, Nicolai Prang, blev indstillet af DDS HadstenSpejderne. Foto: Privatfoto

Kronprinsessen var sød og omfavnende

Selvom mange nok vil forbinde de store royale fester med streng etikette, formelle taler og gammeldags tiltaleformer, så var det slet ikke den oplevelse Kamille Heesgaard Johannesen havde af aftenen. Tværtimod.

- Man går selvfølgelig og smiler og retter ryggen, og når man skal hilse på de kongelige, prøver man at huske at tiltale dem korrekt, smile og holde øjenkontakt, siger hun og uddyber.

- Men når man så talte med dem, var de helt afslappede og nede på jorden.

Kamille Heesgaard Johannesen hilste på Prins Christian, Dronning Margrethe og resten af kongefamilien, da hun ankom til Christiansborg Slot, men under festen fik hun også en snak med Kronprinsesse Mary.

- Hun var så sød og omfavnende og nem at tale med. Vi snakkede om musikken, de smukke taler, og hvordan festen havde været indtil da.

Én ting løb med opmærksomheden

Selve middagen var også en stor oplevelse.

- Der var guldbestik, fint porcelæn og vin på bordene, det er ikke noget, man er vant til. I starten var det lidt formelt, men vi sad til bords med en hofdame og nogle fra militæret, som var utroligt gode til at løsne op og få snakken til at gå.

Selvom maden ifølge Kamille Heesgaard Johannesen var fremragende, så var det noget andet, der løb med hendes opmærksomhed under middagen.

- Jeg blev så imponeret over korsangerne. Det var utroligt, hvordan så mange stemmer kunne få det til at lyde så flot. Jeg følte mig virkelig heldig, fordi jeg fik lov at opleve pigekoret og drengekoret live. Det var det smukkeste ved aftenen, for de var sindssygt dygtige.

Også talerne gjorde stort indtryk på Kamille Heesgaard Johannesen. Særligt Prins Christians tale lagde hun mærke til.

- Det er stort, at vi er samme alder og han skal regere over landet. Det betyder da noget at man har hilst og hørt hans tale. Jeg tænker, at Danmark er i gode hænder.

Kamille Heesgaard Johannesen misunder dog ikke det ansvar, der følger med Prins Christians post som tronarving.

- Jeg er overhovedet ikke misundelig. Jeg nyder, at jeg har min frihed og ikke skal nogen bestemt vej i livet, men selv kan vælge dét, der passer til mig. At jeg kan tage flere forskellige uddannelser og ikke skal være bundet til nogle specifikke regler. Det er et meget stort ansvar, der følger med. Men han er jo født ind i det og kan nok bedre navigere i det, siger hun.

Kronprinsen og Prins Christian ude på dansegulvet

Efter middagen bevægede festen sig fra middagsbordene og ud på dansegulvet. Her gav selv de royale den gas, og det pludselige skift var lidt af en omvæltning, fortæller Kamille Heesgaard Johannesen.

- At Benjamin Hav og Familien kom og spillede var virkelig en stor overraskelse. Alt havde været så fint og fornemt til middagen og så kunne man pludselig danse. Det var helt vildt fedt, og selv Prins Christian og Kronprinsen var ude forrest på dansegulvet.

Selv holdt Kamille Heesgaard Johannesen sig lidt mere i baggrunden.

- Jeg stod og vippede lidt i takt. Jeg giver den nok mere gas til gymnasiefesterne, siger hun og griner.

Efter fødselsdagsfesten har Kamille Heesgaard Johannesen fået ændret sit syn på de kongelige en smule.

- Jeg har nok altid godt vidst, at de var mennesker, der jo bare er fuldstændig ligesom os, men nu har jeg fået det bekræftet. Men de er lidt tvunget til at passe ind i nogle andre kasser og regler end vi er.

Til slut har Kamille Heesgaard Johannesen et lille håb.

- Jeg synes, vi skal holde reunion til hans 19 års-fødselsdag. Jeg skal nok komme.

  • Prins Christian 18 år: Gæster ankommer til gallataffel på Christiansborg Slot, Prins Christian
    Kamille Heesgaard Johannesen (forrest) ankommer til prins Christians 18 års fødselsdag, som blev fejret med en gallamiddag på Christiansborg Slot i København. (Foto: Martin Sylvest/Ritzau Scanpix 2023)
  • I Favrskov Kommune foregik udvælgelsen af de to unge ved, at foreninger kunne indstille kandidater, blandt hvem der blev trukket lod. Kamille Heesgaard Johannesen blev indstillet af HOG Hinnerup, mens hendes mandlige modstykke, Nicolai Prang, blev indstillet af DDS HadstenSpejderne. Foto: Privatfoto
Flemming Møller Hoe, selvstændig købmand og medejer af Min Købmand i Voldum, er overvældet af lokalområdets opbakning til den nye købmandsbutik. Men der er behov for yderligere indsatser, hvis målet om at indsamle 1,5 million fra borgerne skal realiseres. Foto: Jesper Rehmeier

Købmændene i Voldum har solgt mange anparter, men ikke nok: - Vi skal ud og være opsøgende

Butikken er stadig åben for de borgere i Voldum, der vil købe anparter i en ny købmandsbutik. En hel del borgere har allerede givet et ikke bindende tilsagn om, at de vil købe anparter i en ny butik, og efter 14 dage kunne de selvstændige købmænd bag byens købmandsforretning med tilfredshed konstatere, at over 600.000 kroner allerede var i kassen. 

Men det er stadig pænt stykke vej fra det mål, købmændene har sat, hvis de skal gøre drømmen om en ny forretning til virkelighed. Købmændene er nu i gang med at planlægge næste del af deres offensiv for at få flere penge i kassen, og de involverer både det lokale erhvervsliv samt godt, gammeldags opsøgende købmandsskab.

Frem til 31. oktober har borgere i Voldum mulighed for at tilkendegive deres støtte til byggeriet af en ny købmandsbutik i byen. Det gøres ved at tegne anparter á 2500 kroner, og det har en del gjort - men der er stadig et stykke vej til målet for købmændene, som planlægger næste led i offensiven.

627.500 kroner.

Så meget havde købmændene Mickie Borch og Flemming Møller Hoe fået i tilsagn fra borgerne i Voldum 14 dage efter mødet om den nye købmandsbutik. Målet er at indsamle en del af pengene til en, moderne butik ved at gøre borgerne til medejere, et koncept andre landsbyer og mindre byer har haft succes med.

Det er et flot resultat, og det er overvældende for købmændene at mærke byens støtte. Men der er stadig et stykke vej til målet, erkender Flemming Møller Hoe.

- Vi havde håbet på byens opbakning, og det må man virkelig sige, at vi har fået. Det er en rigtig god start her, hvor vi er cirka halvvejs. Men vi må nok også erkende, at tilsagnene ikke bliver ved at komme i samme tempo, som de gjorde i starten, lyder det fra den selvstændige købmand.

Derfor er Mickie Borch og Flemming Møller Hoe i samarbejde med købmandsudvalget begyndt at planlægge de næste tiltag for at nå tættere på det ambitiøst mål om at indsamle 1,5 millioner kroner.

Mickie Borch er medejer af Min Købmand i Voldum. Foto: Jesper Rehmeier

Guld, sølv og bronze til erhvervslivet

En ny købmandsbutik kommer til at koste godt 10 millioner kroner, og en del af de penge skal komme fra diverse fonde. Men der er yderligere en gruppe, som købmændene håber vil spytte i kassen: Erhvervslivet.

- Vi laver en ordning, hvor de lokale virksomheder kan blive guld, sølv eller bronze-sponsorer. Og vi håber da på, at det kan give en god slat i kassen.

Voldum er ikke kommunens største centrum for erhvervsliv, men håbet er alligevel, at nogle af de lokale virksomheder kan se en fidus at få deres navn på tavlen over virksomheder, der støtter op om det lokale. Men en anden, vigtig opgave for købmændene bliver at komme ud og stemme dørklokker, når deadline for tilsagn nærmer sig.

- Man kan jo sige, at vi ved, hvem der har skrevet sig op til anparter - og hvem der ikke har. Så der kommer et tidspunkt, hvor vi skal ud og være lidt mere opsøgende. Ikke for at tigge, for det er ikke det, vi skal. Men for at høre dem, der ikke har givet tilsagn, om de kender til planerne, og om det kunne være noget for dem at støtte op om. Det kan jo også være, at der sidder nogen derude, der har tegnet en anpart, men som måske kunne være frisk på en mere.

Jakob Kristensen flyttede til Voldum for fem år siden, og både han og hans kone er meget aktiv i det lokale foreningsliv. De tegnede med det samme anpart i den nye købmandsbutik. Foto: Jesper Rehmeier

Flemming Møller Hoe insisterer på, at han stadig er optimistisk med hensyn til drømmen om den nye købmandsbutik og borgernes rolle i projektet. Det er lykkes andre steder, slår han fast. Og han tror på sammenholdet i Voldum, hvor borgerne ved, hvor vigtigt det er for byen, at der er en købmandsbutik.

- Men vi vidste godt, inden vi i gang, at det er mange penge, vi skal bruge. Vi var klar over, at det ville være hårdt arbejde at nå dertil. Der er ikke noget, der forbavser os. Og vi håber og tror, at vi kommer over en million kroner inden 31. oktober, og så skal vi ud og kæmpe for det sidste.

Tilsagn og anparter - hvad er meningen?

De selvstændige købmænd fra Min Købmand i Voldum vil bygge en ny købmandsbutik. Den nuværende butik står over for en større og dyr renovering, og derfor er drømmen i stedet en ny, tidssvarende butik med en anden placering i byen. 

Købmændene har som mål at indsamle 1,5 millioner kroner ved at sælge anparter til borgerne i Voldum. En anpart koster 2500 kroner, og borgerne kan tegne så mange, som de har lyst til. Ved at købe en anpart bliver de medejere af butikken og opnår stemmeret ved generalforsamling. Der udbetales IKKE overskud til anpartshavere. Der stiftes i stedet et anpartsselskab som ejer ejendom og inventar i den nye butik. Det lejer selskabet så ud til en selvstændig købmand i dette tilfælde Flemming Møller Hoe og Mickie Borch.

Frem til 31. oktober har interesserede i Voldum mulighed for at give tilsagn om, at de vil købe anparter. Tilsagnet er ikke juridisk bindende, og målet for købmændene er at finde ud af, om det overhovedet er realistisk at nå målet. 

Senere kommer muligheden for at købe rigtige anparter. Håbet er, at den nye købmandsbutik kan stå klar i 2025.  


  • Flemming Møller Hoe, selvstændig købmand og medejer af Min Købmand i Voldum, er overvældet af lokalområdets opbakning til den nye købmandsbutik. Men der er behov for yderligere indsatser, hvis målet om at indsamle 1,5 million fra borgerne skal realiseres. Foto: Jesper Rehmeier
  • Mickie Borch er medejer af Min Købmand i Voldum. Foto: Jesper Rehmeier
  • Jakob Kristensen flyttede til Voldum for fem år siden, og både han og hans kone er meget aktiv i det lokale foreningsliv. De tegnede med det samme anpart i den nye købmandsbutik. Foto: Jesper Rehmeier
Det samme hjørne, hvor Ådalsvej og Østergade mødes, med to års mellemrum. Foto: Maria Neergaard Lorentsen og Jesper Rehmeier

To år efter nedrivningen bygges der på ny - efterspurgt lejlighedsbyggeri i midtbyen endelig på skinner

Tilbage i maj tog Lars Storgaard det første spadestik til projekt Thorasdal, 75 ekstremt efterspurgte almene lejligheder i hjertet af Hinnerup. Nu går det fremad med byggeriet, der skyder hastigt i vejret. 

Det er præcis to år siden, at håndværkere gik i gang med at nedrive de bygninger, der lå på grundene ved Ådalsvej og Østergade. Se hvordan to års fremskridt ser ud i artiklen herunder.

Der er godt gang i byggeriet af Thorasdal, de 75 nye lejligheder centralt i Hinnerup. Her har vi samlet nogle billeder fra området i løbet af de seneste år, så du kan se fremskridtet.

For to år siden bragte FavrskovLIV et billedgalleri fra Hinnerup. Billederne viste håndværkere i færd med at opstille afskærmende hegn omkring de seks huse i firkanten mellem Ådalsvej og Østergade. Husene skulle rives ned for at gøre plads til 75 almene lejligheder i det projekt, der senere skulle få navnet Thorasdal.

Sådan så det ud i 2021, da hegnet omkring byggeområdet lige var sat op. De fem boliger blev revet ned i slutningen af 2021. Foto: Maria Neergaard Lorentsen
Thorasdal-byggeriet går planmæssigt fremad, og byggeriet når sin endelige højde inden juleferien. Foto: Jesper Rehmeier

Hvis der er gået nogle måneder, siden du sidst kørte forbi området, vil du nok blive forbløffet over at se, hvor meget der er sket på byggepladsen. Nu skyder lejlighedsbyggeriet nemlig op med fuld fart, fortæller en af projektlederne på byggepladsen, Nicolai Teglgaard fra totalentreprenør Erhverv og boligbyg A/S.

- Jeg har en plan om, at inden vi går på juleferie, så har vi monteret vinduer i en fjerdedel af projektet, og bagefter kan murerne komme til at begynde at sætte mursten på facaden.

Husene til venstre blev revet ned i efteråret 2021. Foto: Jesper Rehmeier
Boligen til højre er det eneste tilbageværende hus på byggeområdet, efter de øvrige blev revet ned i efteråret 2021. Det skal på sigt bruges som et fællesområde i byggeriet, og indtil da skal det bruges som kontor til projektlederne på byggeriet. Foto: Jesper Rehmeier

Og det er ikke så mærkeligt, at det går hurtigt med at bygge. Store dele af byggeriets skelet leveres som færdige betonelementer, der er klar til at blive koblet på etagen under. I denne uge har projektlederen modtaget færdigmonterede badeværelser, som kranen har løftet på plads i lejlighederne.

Det går altså hurtigt med at opføre selve "råhuset", og efterhånden som byggeriet kommer på plads, vil der være flere forskellige faggrupper i arbejde, når både elektrikere, tømrere og murere kommer i arbejde på det store projekt.

Husene i projektområdet blev revet ned i slutningen af 2021. Foto: Maria Neergaard Lortensen
De hvide, plasticindpakkede firkanter på lastbilen ved kranen indeholder færdige badeværelser, klar til at blive løftet ind i lejlighederne. Foto: Jesper Rehmeier

Over 600 interesserede

Planen er, at lejlighederne i Thorasdal skal stå klar til indflytning i midten af 2025. Og det bliver helt sikkert ikke noget problem at få udlejet boligerne, da der ifølge AL2bolig, boligorganisationen bag projektet, står over 600 på listen over interesserede.

Thorasdal i Hinnerup, som det kommer til at se ud. Foto: AL2bolig
Thorasdal-byggeriet går planmæssigt fremad, og byggeriet når sin endelige højde inden juleferien. Foto: Jesper Rehmeier

Lejlighederne bliver på mellem 65 og 115 kvadratmeter, og det forventes, at en bolig på 81 kvadratmeter vil koste 7000 kroner om måneden.

Borgmester Lars Storgaard tog det første spadestik på Thorasdal-projektet tilbage i maj, og forud for det var gået flere år med forsinkelser, konkurs og naboutilfredshed. Det kan du læse mere om her. 

Lars Storgaard fik hjælp til første spadestik af Anette Østerhaab, formand for AL2boligs hovedbestyrelse. Foto: Jesper Rehmeier
  • Det samme hjørne, hvor Ådalsvej og Østergade mødes, med to års mellemrum. Foto: Maria Neergaard Lorentsen og Jesper Rehmeier
  • Sådan så det ud i 2021, da hegnet omkring byggeområdet lige var sat op. De fem boliger blev revet ned i slutningen af 2021. Foto: Maria Neergaard Lorentsen
  • Thorasdal-byggeriet går planmæssigt fremad, og byggeriet når sin endelige højde inden juleferien. Foto: Jesper Rehmeier
  • Husene til venstre blev revet ned i efteråret 2021. Foto: Jesper Rehmeier
  • Boligen til højre er det eneste tilbageværende hus på byggeområdet, efter de øvrige blev revet ned i efteråret 2021. Det skal på sigt bruges som et fællesområde i byggeriet, og indtil da skal det bruges som kontor til projektlederne på byggeriet. Foto: Jesper Rehmeier
  • Husene i projektområdet blev revet ned i slutningen af 2021. Foto: Maria Neergaard Lortensen
  • De hvide, plasticindpakkede firkanter på lastbilen ved kranen indeholder færdige badeværelser, klar til at blive løftet ind i lejlighederne. Foto: Jesper Rehmeier
  • Thorasdal i Hinnerup, som det kommer til at se ud. Foto: AL2bolig
  • Thorasdal-byggeriet går planmæssigt fremad, og byggeriet når sin endelige højde inden juleferien. Foto: Jesper Rehmeier
  • Lars Storgaard fik hjælp til første spadestik af Anette Østerhaab, formand for AL2boligs hovedbestyrelse. Foto: Jesper Rehmeier
BAGERGÅRDEN hinnerup Foto Maria Neergaard Lorentsen

Stort overblik: I dit lokaleområde kan du købe masser af lækker mad og drikke - se hvad og hvor i denne guide

Vi har samlet et overblik over butikker i Favrskov, der sælges delikatesser og lækkerier. Så planlægger du en grillfest, eller skal du bare forkæle dig selv med lidt lækkert, så kig med her og vær med til at støtte de lokale butikker.

Vi har samlet en liste med butikker og specialbutikker, der er en omvej værd. Frisk mælk, specialøl, kød, grøntsager, te og kaffe og meget andet kan du finde i det lokale butiksliv.

Her har vi samlet en række butikker og specialbutikker med delikatesser i Favrskov Kommune.

En øl eller 800 fra Voldby købmandsgård

Købmandsgården i Voldby har øl for enhver smag. Omkring 800 forskellige øl faktisk. Foto: Jesper Rehmeier

Det kan godt være, at dit lokale supermarked efterhånden har et respektabelt udvalg af specialøl. Men bare vent til du ser, hvad de har på hylderne hos Voldby Købmandsgård. 

Butikken på Viborgvej har nemlig altid mindst 800(!) forskellige specialøl på hylderne. Fra danske mikrobryggerier til øl fra eksotiske steder i verden, hvor bryggekulturen er helt anderledes. Der er altid noget at komme efter for dem, der vil udfordre smagsløgene. 

Alkoholfri øl vinder større og større indpas, og også her er Købmandsgården faktisk rigtig godt med - denne journalist har i hvert fald aldrig set et tilsvarende udbud af øl uden procenter. Købmandsgården sælger desuden også et bredt udvalg af spiritus og vin.

Ofte kan du gøre et godt kup, da Købmandsgården sælger øl, der nærmer sig sidste salgsdato, til nedsat pris. Det er værd at huske på, hvis nu du for eksempel skal købe stort ind til et brag af en grillfest. 

Sommergrønt fra Sommergrønt

Hvis du elsker grøntsager, og vil have helt friske grøntsager, så sving forbi Sommergrønt på Ravnsgårdvej mellem Vitten og Hadsten. Sommergrønt er et statskontrolleret økologisk gartneri med tilhørende gårdbutik, som holder åbent hver dag mellem 10 og 19.

Lige nu er der for eksempel tomater, auberginer, peberfrugter og løg og andre sæsonlækre grøntsager at finde i boden. Kort sagt, alt hvad du behøver for at lave en hæderlig omgang ratatouille. Mums! 

For nylig interviewede FavrskovLIV Jon Ahrensbach, som driver Skafferiet, og som fra 1. oktober er forpagter af det helt nye køkken i Hadstens kulturhus Sløjfen. Vi bad ham komme med anbefalinger til lokale lækkerier, og med det samme nævnte han Sommergrønt som det bedste sted at købe grønt. 

Den anbefaling er hermed givet videre.  

Lading Ostemejeri - andet end bare ost

Mogens Lyngby Pedersen er indehaver af Ostebutikken Lading Mejeri. En butik, som hans far startede med sin bror i 1959. Indtil da havde der i bygningerne været mejeri - uden salg af oste - siden 23. april 1886. Foto: Sarah Bech / JFM

Elsker du ost, pølse og vin? Så er Ostebutikken Lading Mejeri helt klart et stop værd. Der bliver længere og længere mellem ostemejerierne, og selvom mange af de større supermarkeder efterhånden har et pænt udbud af oste, er der altså noget særligt ved at besøge et ostemejeri. Duften i mejeriet er i hvert fald ganske karakteristisk!

I butikken finder du gode oste fra blandt andet Thise og Arla, men selvfølgelig også oste fra lande med store, stolte ostetraditioner som Frankrig og Italien. 

Men brie, gorgonzola og cheddar er ikke det eneste, du kan få med hjem i posen efter et besøg hos Lading Mejeri. Du finder også et udvalg af salte delikatesser som pølse og skinke, og butikken har også et fint udvalg af vin og øl til at skylle det hele ned.   

Ostebutikken Lading Mejeri er lidt af en institution i området, og sidste år lavede FavrskovLIV faktisk et portræt af butikken og dens indehaver. Det kan du læse her.

Kød på bestilling fra slagteren i Hammel

Afbrændingsforbuddet er afblæst. Det betyder selvfølgelig, at der skal grilles. Og selvom der bliver flere og flere kødfri dage, er vi danskere stadig glade for bøffer på grillen.

Trænger du til afveksling fra supermarkedernes kølediske, kan du kigge på udvalget hos Alt i kød, en slagterforretning med base i Hammel. Men ikke en klassisk slagterbutik med et udvalg af kødvarer udstillet i butikken. Her bestiller du det, du er interesseret i, enten i butikken på en iPad eller derhjemme fra på nettet, og afhenter det i butikken.

Alt i kød har et stort udvalg af blandt andet grillpølser og en bred vifte af oksekødsudskæringer. Du kan se udvalget og klikke varerne i kurven her.

Favrskovs bagerier i Hadsten og Hinnerup er en køretur værd

Bagergården i Hinnerup er tidligere kåre til Danmarks bedste bageri. Foto Maria Neergaard Lorentsen

Bagergården i Hinnerup og Mester Jacob i Hadsten. Ifølge Google Maps er der blot 8,9 kilometer, 13 minutter i bil, mellem to af Østjyllands bedste bagerier. Og brødet på hylderne er bestemt værd at køre efter, også for os, der ikke bor i Hinnerup eller Hadsten.

De fleste kender nok begge de to bagerier. I 2020 blev Bagergården faktisk kåret til Danmarks bedste bageri, og på en almindelig hverdag er det ikke usædvanligt at se 7-8 ekspedienter betjene kunder omkring frokosttid, hvor mange kommer og køber frisksmurte sandwich.

Bageren i Hadsten er lidt mindre, men Mester Jacob er stadig en virkelig flot bagerbutik med et udvalg, som man ikke finder i mange andre byer af Hadstens størrelse. Også hos Mester Jacob kan man købe sandwich og salat, oplagt til at tage med på udflugt i naturen - her kan du få inspiration til gode udflugtsmål i Favrskovs natur.

Is og mælk fra gårdmejeriet Havdal ved Søften - mere frisk bliver det vist ikke

Der er forskel på fisk - og køer. Og det betyder selvfølgelig, at mælk smager forskelligt alt efter hvilken ko, der er malket. Og der er forskel på den mælk, man køber i kartoner i supermarkedet, og den helt friske mælk man kan købe på en gård.

Et lille stenkast fra Søften finder man Havdal gårdmejeri, som holder åbent fredag og lørdag. Her kan købe jerseymælk lige fra tanken. Og man kan også købe is, som selvfølgelig er lavet på mælk fra gårdens jerseykøer. Kvægracen producere en mælk med en høj proteinprocent, og det smager virkelig godt - specielt når det er helt frisk, som mælken i Havdals tank.

Denne journalist har flere gange hentet mælk og is hos Havdal i selskab med en treårig, og som besøgende er man velkommen til at kigge sig lidt omkring på gården - en stor oplevelse for et børnehavebarn som til hverdag ikke ser andre dyr end familiens dovne kat.

Se mere på gårdmejeriets Facebookside.

Kender du en, der skal forkæles? Eller trænger du selv til lidt lækkert? Så er der te og delikatesser i massevis i Foldby

Gavekurve er en stor sællert hos Tea4U i Foldby. Foto: Jesper Rehmeier

Har du en kollega, der skal fejre jubilæum, og er det din opgave at finde en gav? Mangler du en værtindegave? Eller skal du bare forkæle dig selv med te, kaffe, vin eller chokolade? Så kan du godt sætte kursen mod butikken Tea4U på Postvej i Foldby. 

Her findes der nemlig et bredt udvalg af delikatesser, lækkerier og gavekurve til enhver lejlighed. Og særligt hvad te angår, er der noget at køre efter. Butikken tilbyder nemlig et udvalg på mere end 200 forskellige slags te. Denne skribents kæreste er ivrig tedrikker og flittig kunde i butikken, og hun er imponeret over udvalget. 

Butikken holder lukket lukket søndag og mandag, men har åbent ugens øvrige dage. Er du mere til at handle på nettet, har Tea4U også en webshop.  

  • BAGERGÅRDEN hinnerup Foto Maria Neergaard Lorentsen
  • Købmandsgården i Voldby har øl for enhver smag. Omkring 800 forskellige øl faktisk. Foto: Jesper Rehmeier
  • Mogens Lyngby Pedersen er indehaver af Ostebutikken Lading Mejeri. En butik, som hans far startede med sin bror i 1959. Indtil da havde der i bygningerne været mejeri - uden salg af oste - siden 23. april 1886. Foto: Sarah Bech / JFM
  • Bagergården i Hinnerup er tidligere kåre til Danmarks bedste bageri. Foto Maria Neergaard Lorentsen
  • Gavekurve er en stor sællert hos Tea4U i Foldby. Foto: Jesper Rehmeier